चना के बेसन और चने के सत्तू में क्या अंतर है चने का प्रयोग मनुष्य प्राचीन काल से ही करता आया है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय खाद्य है। इसे कई तरह से प्रयोग किया जाता है। सीधे चने के रूप में, दाल के रूप में, बेसन की तरह या फिर सत्तू के तौर पर। किसी भी रूप में इसे खाया जाय, चना एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। चने को पीसकर आटे के रूप में भी खूब प्रयोग किया जाता है। पीसा हुआ चना दो रूपों में प्रयोग किया जाता है बेसन के रूप में या फिर सत्तू के तौर पर। चने का यह दोनों ही रूप हमारे भोजन में कई तरह से का…
परमाणु और अणु के बीच क्या अंतर है हम जानते हैं कि तत्वों का निर्माण अति सूक्ष्म कणों से हुआ है। इन कणों को परमाणु कहा जाता है। एक तरह से परमाणु किसी तत्व की इकाई होता है। ये परमाणु कुछ अपवादों को जैसे अक्रिय गैसों को छोड़ कर अति क्रियाशील होते हैं और वे स्वतंत्र अवस्था में नहीं रह सकते। ये अपनी बाहरी कक्षा में स्थित इलेक्ट्रॉनों की संख्या को संतृप्त करने के लिए दूसरे परमाणुओं से क्रिया करते हैं। ऐसी स्थिति में अणु का निर्माण होता है। वैसे तो अणु भी काफी सूक्ष्म होते हैं किन्तु ये परमाणुओं की तुलना में कुछ बड़े होते हैं। अणु को भ…
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