ब्रोकली और फूलगोभी में क्या अन्तर है संतुलित भोजन में हरी सब्ज़ियों की भूमिका कौन नहीं जानता? हरी सब्ज़ियां विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर की अच्छी स्रोत्र होती हैं। इसके साथ ही ये हमारे शरीर को डिटॉक्स भी करती हैं।ये अपने स्वाद और पोषक तत्वों की वजह से हमारे भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।यही कारण है लोग हरी सब्ज़ियों अपने भोजन में प्रमुख स्थान देते हैं। हरी सब्ज़ियों में आजकल ब्रोकली को खूब पसंद किया जा रहा है। यह सब्ज़ी कुछ कुछ फूलगोभी की तरह दिखती है। पोषक तत्वों की बात करें तो भी यह फूलगोभी के सदृश लगती है। कई बार तो लोग इसे हरी गोभी भी कह देते …
चना के बेसन और चने के सत्तू में क्या अंतर है चने का प्रयोग मनुष्य प्राचीन काल से ही करता आया है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय खाद्य है। इसे कई तरह से प्रयोग किया जाता है। सीधे चने के रूप में, दाल के रूप में, बेसन की तरह या फिर सत्तू के तौर पर। किसी भी रूप में इसे खाया जाय, चना एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। चने को पीसकर आटे के रूप में भी खूब प्रयोग किया जाता है। पीसा हुआ चना दो रूपों में प्रयोग किया जाता है बेसन के रूप में या फिर सत्तू के तौर पर। चने का यह दोनों ही रूप हमारे भोजन में कई तरह से का…
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